ヤマメとは、山女魚、山女とも書き その名の通り 清らかな渓流の女王的存在 なのです。 味も絶品で、川魚の中では 文句なしにナンバーワン と言えます。 ヤマメはサケ目サケ科に属しやまめの村 〒島根県雲南市大東町上久野長谷3941tel/fax 08営業時間 am 1000 pm 500 営業日/土曜日、 魚の塩焼き! さばき方と串うちを紹介! ニジマス・ヤマメを美味しく食べる Shin (土) スポンサーリンク 魚をバーベキューで本格的にさばいて、塩をふって串うちしてじっくりと炭火で焼き上げる魚の塩焼きは最高です! そんな感じで手順は知っているんだけど、実際に自分でやってみるとなった時にどうしていいかわからない方も多いよう
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